日付一覧

  • 2019/08/14 19:30:00
  • 2019/08/14 19:30:00
    • 【Teamedia News】Vol.20:セミナー・ワークショップ開催日程、雲南茶のビッグデータ戦略ほか

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      【Teamedia News】 Vol.20       {YEAR}/{MONTH}/{DAY}発行

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    {COL1} 様

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     ・セミナー情報……………………… 各地の開催日程、秋の「標準」を読む
     ・サイト更新情報…………………… 運営Webサイトの注目記事をご紹介
     ・中国茶情報………………………… 雲南茶のビッグデータ戦略
     ・編集後記…………………………… 両岸の茶葉博覧会の規模感

    ■ セ ミ ナ ー 情 報 ━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

    ○ワークショップ「台湾のお茶ガイド2019」

    先日よりスタートしました「台湾のお茶ガイド2019」。
    台湾のお茶を整理するという観点から、当初は12種類のお茶を試飲する予定
    でしたが、最終的には13種類のお茶を飲み比べていただいています。

    台湾茶には様々な種類のお茶がありますが、今回は特に製法と品種による
    違いをもとに、特徴を整理していきます。

    どちらかといえば、入門編の講座という位置づけでしたので、比較的
    お手ごろなお茶を多めに飲み比べていただくつもりでしたが、「このお茶の
    良さは、このくらいのグレードでないと!」というお茶も用意しています。


    <日程>

    【東京会場】 中央区立産業会館
    ※次回は10月開催予定です。

    【札幌会場】 北海道建設会館
    2019年8月25日(日) 10:30〜12:30(満席)

    【名古屋会場】 錦ハーモニービル
    2019年9月14日(土) 10:30〜12:30(残席僅か)

    【京都会場】 ISO茶房
    2019年9月15日(日) 10:30〜12:30(受付中)

    【大阪会場】 アクセア本町会議室
    2019年9月16日(月・祝) 14:00〜16:00(受付中)
    2019年9月28日(土)   10:30〜12:30(受付中)

    【福岡会場】 ホフィスネット博多駅前会議室
    2019年10月5日(土)   10:30〜12:30(受付開始)

    【広島会場】 お茶の時間 雲間
    2019年10月6日(日)   13:00〜15:00(受付開始)

    <お申し込み>
    以下よりお願いいたします。
    https://www.teamedia.co.jp/seminar-workshop-schedule/


    ○ワークショップ「新茶を飲む・台湾の蜜香茶2019」

    今回は台湾の蜜香茶をテーマに実施している「新茶を飲む」も好評開催中です。

    近年、注目を集めている蜜香茶は、1999年に茶業改良場・台東分場で開発された
    蜜香緑茶を由来とする蜜香紅茶の系統と南投で作られてきた蜒仔茶の系統が入り
    混じっている状態です。この状況に合わせて、蜜香茶の元祖である東方美人茶も
    製法を少しシフトして、別の路線での進化を図っています。

    こうした動きは主に21世紀に入ってからのことなのですが、書籍などに収録され
    ているわけではないため、なかなか整理できている方は少ないようです。

    さまざまな蜜香茶を飲み比べながら、蜜香について整理する機会になるかと思い
    ますので、ぜひご参加下さい。


    <日程>

    【東京会場】 中央区立産業会館
    2019年8月18日(日) 14:00〜16:00(受付中)
    2019年9月21日(土) 14:00〜16:00(受付中)

    【札幌会場】 北海道建設会館
    2019年8月25日(日) 13:30〜15:30(残席僅か)

    【名古屋会場】 錦ハーモニービル
    2019年9月14日(土) 13:30〜15:30(満席)

    【京都会場】 ISO茶房
    2019年9月15日(日) 13:30〜15:30(受付中)

    【大阪会場】 アクセア本町会議室
    2019年9月28日(土) 14:00〜16:00(残席僅か)

    【福岡会場】 ホフィスネット博多駅前会議室
    2019年10月5日(土) 13:30〜15:30(受付開始)

    【広島会場】 お茶の時間 雲間
    2019年10月6日(日) 15:30〜17:30(受付開始)


    <お申し込み>
    以下よりお願いいたします。
    https://www.teamedia.co.jp/seminar-workshop-schedule/



    ○セミナー「台湾でお茶を買うノウハウ2019(実践編)」大阪開催

    ご好評いただいております「台湾でお茶を買うノウハウ2019(実践編)」セミナー。
    9月に大阪で開催がございます。同日には「台湾のお茶ガイド2019」も開催予定
    ですので、是非あわせてご参加ください。

    <日程>

    【大阪会場】 アクセア本町会議室
    2019年9月16日(土) 10:30〜12:30(受付中)

    <お申し込み>
    以下よりお願いいたします。
    https://www.teamedia.co.jp/seminar-workshop-schedule/


    ○「標準」を読む 秋の集中開催

    「きちんとした中国茶の定義を勉強したい」という方に好評いただいております
    セミナー「標準」を読む。
    秋からしっかりと学んでみたいというお声をいただきましたので、9月・10月に
    集中して開催します。
    順番に受講頂くのがベターですが、基本的には1回完結のスタイルですので、
    順番が前後しても問題無いかと思います。


    【東京会場】 中央区立産業会館
    第4回・烏龍茶   2019年8月18日(日)   10:30〜12:30(受付中)

    第1回・六大分類  2019年9月22日(日)   10:30〜12:30(受付中)

    第2回・緑茶    2019年9月22日(日)   14:00〜16:00(受付中)

    第5回・紅茶    2019年9月23日(月・祝) 10:30〜12:30(受付中)

    第3回・白茶と黄茶 2019年9月23日(月・祝) 14:00〜16:00(受付中)

    ※第6回の黒茶および第4回の烏龍茶は、10月の同日に開催予定です。


    <お申し込み>
    以下よりお願いいたします。
    第4回 https://www.teamedia.co.jp/events/china-standard-4-tokyo-20190818-am/

    第1回 https://www.teamedia.co.jp/events/china-standard-1-tokyo-190922-am/

    第2回 https://www.teamedia.co.jp/events/china-standard-2-tokyo-190922-pm/

    第5回 https://www.teamedia.co.jp/events/china-standard-5-tokyo-20190923-am/

    第3回 https://www.teamedia.co.jp/events/china-standard-3-tokyo-20190923-pm/



    ■ サ イ ト 更 新 情 報 ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

    ○【消観茶論】第76回:”かしこい消費者”を増やすためには
    https://www.teamedia.co.jp/blog_76/

    ○【消観茶論】第77回:パッケージを含めた購買体験の最適化
    https://www.teamedia.co.jp/blog_77/

    ○【消観茶論】第78回:中国の茶産地に続々出現する名茶の博物館
    https://www.teamedia.co.jp/blog_78/

    ○【消観茶論】第79回:”21世紀のお茶”が増加中
    https://www.teamedia.co.jp/blog_79/

    ○【中国茶情報局】イベント:第4回北の茶縁日和(札幌)
    https://cttea.info/events/sapporo-4th-kitano-chaen-biyori

    ○【中国茶情報局】ニュース:外交部主催のイベントで福建茶を紹介
    https://cttea.info/teanews/20190708

    ○【中国茶情報局】ニュース:ビ潭翠芽、公共ブランドとして登録
    https://cttea.info/teanews/20190711

    ○【中国茶情報局】ニュース:六大分類を網羅する開化県の茶業者
    https://cttea.info/teanews/20190712

    ○【中国茶情報局】ニュース:径山、禅茶文化の中心地に
    https://cttea.info/teanews/20190719


    ■ 中 国 茶 情 報 ━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………
     
    <<< 雲南茶のビッグデータ戦略 >>>

     最近では、日本でも様々な産業で「ビッグデータ」の活用に注目が集まったり、
    それを分析するデータアナリストがこれからの花形の職業になるのではないか、
    といったことが報じられています。

     今月8日、雲南省昆明市で「雲茶研究院設立と雲南茶ビッグデータセンター
    開業記者発表会」が開催されました。
     この発表会では、雲茶投資集団と雲茶研究院は共同で雲南茶ビッグデータ
    センターを設立し、”デジタルな”雲南茶産業を作ると発表しています。
    これは雲南省政府が推進する”デジタル雲南(数字雲南)”の戦略に適合する
    ものだとしています。

     具体的にどのようなデータを収集するかは明らかにはなっていませんが、
    ビッグデータを活用する方向性として、

    ・需要データを基にした生産の最適化(盲目的な生産を避け、コストを低減)
    ・ブロックチェーンとトレーサビリティシステムを結びつけた、偽造防止システム
    ・AIを用いたスマート茶園の実現(茶園の指標データ化とスマート化した管理)

    などを挙げています。

     IT業界のプレスリリースかと思うようなキーワードが並んでいますが、
    茶業の高度化を進めていくために、様々な投資を行っていく流れは、今後も
    続いて行くようです。


    ■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

    <<< 両岸の茶葉博覧会の規模感と反応 >>>

     今年は3月から7月まで、毎月中国か台湾に出かける日々が続いていましたが、
    8月はようやく国内のみで過ごせそうです。

     今年は4月に杭州の国際茶葉博覧会、7月に台北の海峡両岸茶藝展と2つの
    茶葉博覧会に出かけてきました。
     杭州の茶葉博覧会は規模が非常に大きく、出展しているのは各地方政府で
    あったり、各地方政府が後押しする龍頭企業(地元のトップクラスの茶葉
    メーカー)ばかりで、非常にお金のかかったブースが多数ありました。

     詳細は中国茶情報局でご紹介しているので、ご覧ください。

    ニュース:「第3回中国国際茶葉博覧会、杭州で開幕」
    https://cttea.info/teanews/20190515

     一方、両岸茶藝展ですが、こちらは単独のイベントでは無く、別のイベ
    ントに付属開催しているものです。
     台北国際夏季旅行展(海峡両岸台北夏季旅行展)という旅行イベントが
    約7割のスペースを占め、残りのスペースの3分の2が素食健康展、3分
    の1ほどが茶藝展という内訳でした。

     ブース数にすると約70ブースほどで、台湾側は茶農家さんが出展して、
    茶葉を生産者直売価格で販売するものと、柴焼きなどの作家さん・取扱業者
    などが出展していました。一方大陸からは、建盞や白磁の蓋碗、鉄瓶などの
    茶道具と香木やプーアル茶の業者が出展しているというイメージでした。

     台湾と中国の間には、茶葉に関しての輸入障壁が厳然と存在するため、
    このようなラインナップになるのは仕方が無いところです(プーアル茶以外
    原則、開放されていない)。
     そのような事情があり、規模も小さいからとはいえ、中国側の出展者も
    あまり手応えを感じていないような様子でした。
     物自体はなかなか良いものを持ち込んでいたようなのですが、農家直売の
    安い茶葉を買い求める人が多くて、いわゆる茶文化的に高度なものを物色
    する来場者の数が極端に少ないように見受けられたからです。

     両岸の茶業の環境の違いが、展示会ではハッキリ見られるようでした。


     最後までお読みいただきありがとうございました。
     次回の「Teamedia News」も宜しくお願いいたします!

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    【Teamedia News】

    発 行 日:月1回・原則毎月上旬発行
    発行開始日:2018年1月5日

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