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SUMMARY:中国茶基礎講座・特別講座 第10回「淹れ方の研究
 」（東京・6月21日PM）
DESCRIPTION:&nbsp\;\n\n\n\n嗜好品としての上質な中国茶の世界
 を紹介し、\n”お店でお茶を選ぶことができ、自分で美
 味しく淹れられる”をゴールに、\n初心者の方でも無理
 なく中国茶の基礎を学ぶことができる講座が「中国茶
 基礎講座」です。\n\n最終回となる第10回は趣向を変え
 「淹れ方の研究」として、お茶の淹れ方の原理原則に
 ついて、実習形式でご紹介します。\n\n中国茶の淹れ方
 に関しては、「茶藝」などの形で紹介されがちです。\n
 動作の型などを重視されることも多いためか、ややも
 すると形式をなぞるだけになってしまうことや精神論
 的な話に帰結してしまうこともあるようです。\nしかし
 ながら、”淹れ方”をお茶に含まれる成分を適切に抽
 出するという観点に立てば、きわめて論理的かつ科学
 的な事象となります。\n\n今回は、これまでに学んでき
 た製法の違いや茶の特徴を踏まえた上で、応用の利き
 やすいお茶の淹れ方の原理原則を体感しながら、学ん
 でいきます。\n\n＜日時＞　2026年6月21日(日)　15:20-17:20
 　（開場15:10）\n\n＜会場＞　虫二\n東京都新宿区高田馬
 場2-14-5\nJR・西武線　高田馬場駅早稲田口より徒歩5分\n
 東京メトロ・東西線　高田馬場駅6番出口より徒歩2分\n\
 n\n＜費用＞　6\,600円　※前日迄の銀行振込orクレジット
 カード決済\n\n＜定員＞　8名　（現在の残席：[event]#_AVA
 ILABLESPACES[/event] 席）
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CATEGORIES:セミナー
LOCATION:【東京】虫二（ちゅうじ）\, 高田馬場２丁目１４
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