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SUMMARY:中国茶研究室「武夷岩茶2019」（東京・10月14日AM）
DESCRIPTION:\n\n中国茶に関する疑問を条件を変えながら飲
 み比べて解決していく。\nそれが「中国茶研究室」です
 。\n\n今回は、武夷岩茶をテーマに行います。\n飲み比
 べのテーマは2つ。\n\nまずは、正統な「大紅袍」として
 流通されることもある品種、3種の飲み比べです。\n雀
 舌、奇丹（純種大紅袍）、北斗の3品種です。\n雀舌と
 奇丹は、武夷山風景区内の九龍窠にある大紅袍母樹を
 構成する2つの品種です。\n北斗は、風景区内の北斗峰
 原産の品種ですが、その味わいからも珍重されている
 品種です。\nこれらの3つは、いずれも正統な大紅袍と
 して販売されていた時代もあり、いずれも優れた品種
 です。\n\nそれぞれの味わいの違いを、特徴が分かりや
 すい軽火タイプの岩茶で比較してみたいと思います。\n
 比較対象用として、一般に流通しているブレンドによ
 る大紅袍もお試しいただきます。\n\n&nbsp\;\n\nもう1つは
 、水質の違いによる味と香りの違いを確認します。\n一
 般にお茶の美味しさを引き出すのは軟水とされていま
 すが、一部のお茶は中硬水程度の方が香りや味を引き
 出しやすいともされます。\n今回は、一般的に用いてい
 る軟水のミネラルウォーターと中硬水のミネラルウォ
 ーターで同じお茶を抽出し、その味わいの違いを比較
 してみたいと思います。\n比較対象用のお茶として、香
 りに特徴のある奇蘭と肉桂、味わいに特徴のある水仙
 をご用意します。\n\n&nbsp\;\n\nそれぞれの味わいの違い
 をぜひ会場でご確認ください。\n＜当日試飲するお茶＞
 \n\n武夷岩茶 雀舌、武夷岩茶 奇丹（純種大紅袍）、武
 夷岩茶 北斗、武夷岩茶 大紅袍（ブレンド）\n武夷奇蘭
 、武夷水仙、武夷肉桂\n&nbsp\;\n\n＜日時＞　2019年10月14
 日(月・祝)　10:30-12:30　（開場10:15）\n\n＜会場＞　中央
 区立産業会館　４階　第２集会室　東京都中央区東日
 本橋2-22-4\n\n＜会費＞　4\,000円　※当日申し受けます。\
 n\n＜定員＞　18名　（現在の残席：[event]#_AVAILABLESPACES[/e
 vent] 席）\n★キャンセルポリシー★\n\nお申し込み後、
 やむを得ない事情でキャンセルされる場合は、お早め
 にご連絡ください。\n直前や当日のキャンセルについて
 は、以下のキャンセル料を銀行振込にて申し受けます
 。\n\n・開催3日前まで　無料\n・開催2日前～前日まで　
 受講料の50％\n・当日のキャンセルまたは連絡なしのご
 欠席　受講料の100％\n\n※ご病気など、事情によっては
 上記のお支払いを免除する場合がございます。キャン
 セルの際は理由を添えて、お知らせください。\n\nまた
 、頻繁にキャンセルを繰り返される場合は、以後のお
 申し込みをお断りすることがございます。ご了承くだ
 さい。\n&nbsp\;
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