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日時
Date(s) - 22/09/2019
2:00 PM - 4:00 PM

開催場所
中央区立産業会館

カテゴリー


セミナーシリーズ【「標準」を読む】

ティーメディアコーポレーションでは、セミナーシリーズ【「標準」を読む】を開催しています。

このセミナーシリーズでは、現在、中国で急ピッチに整備が進んでいる、お茶に関わる「標準(标准)」を紹介しながら、お茶を読み解いていきます。

 

第2回は、緑茶の標準

セミナーシリーズの第2回以降は、実際にお茶を飲みすすめながら、標準での定義や製法をご紹介していきます。

第2回は「緑茶」をとりあげます。
中国でも、茶の生産量の7割弱は、緑茶が占めています。
歴史的に著名な名茶も多く、もっとも愛飲家の多い茶類です。

日本の緑茶とは製法も味わいも異なるのですが、同じ「緑茶」というカテゴリーであるため差別化が難しいこと、鮮度管理も難しいことなどから、日本国内では上質なものを飲む機会に恵まれないことも多いようです。

今回は、著名な名優緑茶を中心に6種類のお茶をテイスティングしていきます。
お茶の特徴を掴みやすい、一定水準以上のグレードの新茶をご用意します。
6名程度のグループになり、各テーブルごとに碗泡スタイルで提供していきますので、たっぷり味わっていただけると思います。

あわせて、主要な名優緑茶の国家標準をご紹介し、標準によるお茶の定義や製法についても、解説してまいります。

標準による正確な定義を知りたい方から、上質な中国緑茶を飲みたい方まで、幅広くご参加いただけます。

 

<日時> 2019年9月22日(日) 14:00-16:00 (開場13:45)

<会場> 中央区立産業会館 4階 第4集会室
東京都中央区東日本橋2-22-4

<会費> 4,000円 ※当日申し受けます。

<定員> 12名 (現在の残席:8 席)

★キャンセルポリシー★

お申し込み後、やむを得ない事情でキャンセルされる場合は、お早めにご連絡ください。
直前や当日のキャンセルについては、以下のキャンセル料を銀行振込にて申し受けます。

・開催3日前まで 無料
・開催2日前~前日まで 受講料の50%
・当日のキャンセルまたは連絡なしのご欠席 受講料の100%

※ご病気など、事情によっては上記のお支払いを免除する場合がございます。キャンセルの際は理由を添えて、お知らせください。

また、頻繁にキャンセルを繰り返される場合は、以後のお申し込みをお断りすることがございます。ご了承ください。

 

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