第51回：茶藝師という職業
2018年8月11日 代表ブログ
中国には茶藝師という国家資格があることは、日本でもかなり知られるようになってきました。 が、日本で知られるようになった過程では、ややもすると資格ビジネスのような印象で採りあげられることも多く、いささか本来の意味とはかけ離 …
第50回：上海のスターバックス リザーブ ロースタリー
2018年8月1日 代表ブログ
上海では、昨年オープンしたスターバックスの新しい旗艦店、スターバックス リザーブ ロースタリーに出かけてきました。 焙煎所を兼ねた大型店舗で、シアトルの1号店に続いて、世界での2号店が上海の店舗です。 3号店はニューヨー …
第49回：適切な広告宣伝が顧客を作る
2018年7月20日 代表ブログ
ここ数年、中国を訪れる度に気になっていることとしては、お茶の広告が非常に増えていることです。 以前も多少は広告を見ることはありましたが、最近はその頻度が多くなり、また非常に目立つ看板・広告が増えています。 行きの機内から …
第48回：「高いお茶は美味しいのですか？」という質問
2018年7月3日 代表ブログ
「値段が高い＝美味しいのか？」という素朴な疑問 台湾へ旅行に出かけるという方から、現地でお茶を買うときの相談受けることがあります。 その中には、普段、日本にいるときはお茶を買わない、という人もいます。 普段買わない人が、 …
第47回：”毎日飲んでもらう”だけが正解ではない
2018年6月20日 代表ブログ
たまに聞かれる質問があります。 「やっぱり、毎日お茶を飲んでらっしゃるんですよね？」 というものです。 当然、多くの方は「イエス」という答えを期待するのでしょうが･･･ 「いえ。お茶を飲まない日も結構多いですよ。外ではコ …
第46回：台湾産茶葉への回帰ムード
2018年6月10日 代表ブログ
1週間ほど台湾へ出かけてきました。 毎年恒例の東方美人茶の産地へ出かけたり、いくつかの茶商を訪ねて今年の産況を確認したり。 さまざまな取材を行いましたが、やはり一般の消費者のお茶に対するイメージも気になります。 日本でも …
第45回：1kg68万元の普洱茶のニュースから考える
2018年5月31日 代表ブログ
凶悪な値段の著名産地の茶 中国では、名産地のお茶の高騰が続いています。 たとえば、老班章の普洱茶。 そのなかでも、樹齢1280年と言われる”茶王樹”の初摘みの頭春茶は、昨年2017年のオークションで1kg32万元（約57 …
第44回：対面販売の意義とは？
2018年5月21日 代表ブログ
一般的な日本茶専門店にお茶を買いに行ってみたら･･･ 先日の中国行きに備えて、少し日本のお茶を持って行こうと思い、近所のショッピングセンターにある日本茶専門店へ出かけました。 ショッピングセンターによく入っている、チェー …
第43回：西湖龍井茶に見る、価格の理由と相場観
2018年5月10日 代表ブログ
現地に行かなければ、なかなか分からないことがあります。 その1つが、相場観というものです。 こと日本に輸入されたものについては、様々な輸入・通関に関するコストや販売マージン等がかかっており、実際の茶葉そのものの値段が分か …
第42回：明前、雨前というけれど
2018年5月1日 代表ブログ
今年は少し早めに新茶がスタート 穀雨を挟んで1週間ほど、中国に出かけてきました。 ここ3～4年ほど、定点観測をするという意味からも、毎年ルートは違うものの、ほぼ同じ場所（杭州と上海）を同じ時期に回っています。 今年は、冬 …
