台湾茶基礎講座 第１回「台湾茶の全体像」（東京・8月2日AM）

嗜好品としての上質な台湾茶の世界を紹介し、
”お店でお茶を選ぶことができ、自分で美味しく淹れられる”をゴールに、
初心者の方でも無理なく台湾茶の基礎を学ぶことができる講座が「台湾茶基礎講座」です。

第１回は「台湾茶の全体像」として、台湾茶の世界を大まかにご紹介します。

台湾茶は明文化された定義などが少なく、ややもすると経験則に頼った情報などが多く流通しています。
そのため、様々な書籍やネットの情報を読んでいくと、混乱してしまうことも多々あります。

今回の講座では、国際標準化機構（ISO）のお茶の分類の国際規格と台湾での公的な見解（茶業改良場の見解や中華民国国家標準）などを対比しながら、より明確に解説をしていきます。
できるだけ科学的な情報なども織り込み、台湾茶の全体像をしっかりと捉えていきます。

ひとことに台湾茶と言っても、烏龍茶だけでなく、緑茶、紅茶、白茶なども製造されています。
今回は、実際に6種類のお茶を飲み比べていただき、それぞれのお茶の香りと味わいの違いも体感いただきます。

＜日時＞　2026年8月2日(日)　10:30-12:30　（開場10:15）

＜会場＞　中央区立産業会館　4階　第4集会室（※予定。変更となる可能性もございます）
東京都中央区東日本橋2-22-4

＜費用＞　7,000円　※前日迄の銀行振込orクレジットカード決済。

＜定員＞　18名　（現在の残席：14 席）

★キャンセルポリシー★

お申し込み後、やむを得ない事情でキャンセル・振替される場合は、お早めにご連絡ください。
直前や当日のキャンセル・振替については、以下のキャンセル料を銀行振込にて申し受けます。

・開催3日前まで　無料
・開催2日前～前日まで　受講料の50％
・当日のキャンセルまたは連絡なしのご欠席　受講料の100％

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★一括前納割引の利用について★

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