ご好評いただいております、ワークショップ「新茶を飲む」シリーズにつき、第4回「中国紅茶」の開催日程が決定いたしましたので、ご案内いたします。
年内および年明け1月には東京開催、2019年1月、2月に地方でも開催を予定しております。

このワークショップシリーズでは、旬の新茶を参加者のみなさんで淹れ、楽しみながら、最新の現地事情を紹介しております。

第4回は、中国紅茶がテーマ

第4回は、中国紅茶を扱います。

中国紅茶の上質な新茶の多くは春に摘まれます。
そのため、時期的には少しずれますが、現地でも紅茶は秋～冬にかけて消費が増える茶類ですので、この時期に開催いたします。

今回は、祁門紅茶、九曲紅梅などの定番的な紅茶の今年の出来を確認いただくほか、最近、人気を高めているフォトジェニックな滇紅（雲南紅茶）のバリエーションもお楽しみいただきます。
また、武夷山で生産されている紅茶である、正山小種、金駿眉、武夷紅茶もご紹介するほか、珍しいところでは英徳紅茶、パッケージに特徴のある湖南紅茶についてもご紹介いたします。

2時間という時間の中ではありますが、煎を重ねて、それぞれの紅茶をしっかりと味わっていただく予定です。

＜当日飲みくらべる予定のお茶＞

祁門紅茶　毫芽（芽の部分が多い、伝統製法の祁門紅茶）
祁門紅茶　香螺（カットされていない新製法の祁門紅茶）
九曲紅梅（地元の在来品種である鳩坑種を用いたもの）

滇紅金針（雲南大葉種の新芽のみを針状に仕上げたもの）
滇紅紅碧螺（雲南大葉種の新芽部分を用い、碧螺春のような螺状に仕上げたもの）
滇紅龍珠（滇紅を丸く工芸茶のような大きさに仕上げたもの）

英徳紅茶（英紅9号品種）
湖南紅茶

正山小種（半野生化した茶園の原料を用いた薫香の少ないタイプ）
金駿眉（金黄の水色をした標準的なタイプ）
武夷紅茶（独特の甘さが特徴の奇紅）

 

詳細につきましては、各予約ページをご確認ください。

日時	会場	予約ページ	状況
2018年12月22日（土）　10:30～12:30	【東京】中央区立産業会館	12月22日AM【東京】	終了
2018年12月24日（月・祝）　14:00～16:00	【東京】中央区立産業会館	12月24日PM【東京】	終了
2019年1月6日（日）　14:00～16:00	【東京】中央区立産業会館	1月6日PM【東京】	終了
2019年1月13日（日）　14:00～16:00	【東京】中央区立産業会館	1月13日PM【東京】	終了
2019年1月19日（土）　13:30～15:30	【名古屋】錦ハーモニービル	1月19日PM【名古屋】	終了
2019年1月20日（日）　14:00～16:00	【大阪】アクセア本町会議室	1月20日PM【大阪】	終了
2019年1月29日（火）　14:00～16:00	【東京】中央区立産業会館	1月29日PM【東京】	終了
2019年2月10日（日）　16:00～18:00	【広島】お茶の時間　雲間	2月10日PM【広島】	終了
2019年2月11日（月・祝）　14:00～16:00	【京都】ISO茶房	2月11日PM【京都】	終了
2019年2月17日（日）　13:30～15:30	【札幌】いつでも会議室	2月17日PM【札幌】	終了

※地方では、「大陸烏龍茶」の回と併せて開催いたします。

 

なお、札幌会場では、「新茶を飲む・台湾茶」特別編も前日に開催予定です。
こちらもあわせてご参加いただけます。詳細は予約ページにてご確認ください。

日時	会場	予約ページ	状況
2019年2月16日（土）　13:30～15:30	【札幌】いつでも会議室	2月16日PM【札幌】	終了

※「新茶を飲む・台湾茶」特別編は、2018年の春茶をメインに飲み比べるプログラムです。