先日、東京で開催しました「中国茶研究講座・中国紅茶編」につきまして、札幌開催の日程が決定しましたので、ご案内いたします。
開催日程一覧
| 会場 | 日程 | 会場 | 予約ページ |
| 札幌 | 2024年 7月20日（土） 10:30～12:30／14:00～16:00（2部構成） | 北農健保会館 | 【札幌】7月20日 |
講座の内容
オンラインでの「中国茶研究講座・中国紅茶編」は全3回・24種類の紅茶を飲み比べる講座でしたが、対面型講座につきましては1日で終了するよう、午前・午後の2部構成とします。
試飲サンプル数も、当日14種類＋お持ち帰り2種類の合計16種類とし、内容も再構成してお届けいたします。
中国紅茶編は、中国紅茶の歴史を振り返りながら、現代の中国紅茶の動向についてアップデートしていく講座です。
午前と午後の2部構成となり、午前の部は中国紅茶の歴史と伝統的な中国紅茶について、解説・試飲します。
午後の部は、21世紀になってからの新しいタイプの中国紅茶について、解説・試飲します。
＜当日試飲予定の茶葉＞
午前の部：伝統銘柄6種（祁門紅茶、九曲紅梅、雲南紅茶、英徳紅茶、正山小種 有煙／無煙）
午後の部：進化型の銘柄8種（金芽滇紅、古樹滇紅、祁紅香螺、碧螺紅茶、正山堂茶業の金駿眉、銀駿眉、妃子笑、赤甘）
※上記とは別に復習用教材として、2種の茶葉（滇紅小宝塔、古丈紅）1回分をお持ち帰りいただきます。
午前の部：伝統銘柄6種（祁門紅茶、九曲紅梅、雲南紅茶、英徳紅茶、正山小種 有煙／無煙）
午後の部：進化型の銘柄8種（金芽滇紅、古樹滇紅、祁紅香螺、碧螺紅茶、正山堂茶業の金駿眉、銀駿眉、妃子笑、赤甘）
※上記とは別に復習用教材として、2種の茶葉（滇紅小宝塔、古丈紅）1回分をお持ち帰りいただきます。
近年、現地ではブームとなっている中国紅茶についての知識と体験をアップデートいただける講座になるかと思います。
中国紅茶に関心のある方は、是非ご参加ください。
