「台湾茶基礎講座」対面型講座・東京開催のご案内

これまでオンラインのみで開催しておりました「台湾茶基礎講座」の対面型講座を8月より東京にて開催いたします。
毎月1コマずつ、全6回で完結する講座となります。

「台湾茶基礎講座」とは？

本講座は、姉妹講座である「中国茶基礎講座」と同様に、嗜好品としての上質な台湾茶の世界を紹介し、”お店でお茶を選ぶことができ、自分で美味しく淹れられる”をゴールとします。

講座は、そのゴールから逆算する形で必要な知識と技術、経験を整理し、全6回に凝縮しています。

特徴として、台湾茶に内容を絞りますが、茶類の定義などは国際標準化機構（ISO）の分類基準なども取り入れ、より科学的に学んでいただけるプログラムとしています。
「中国茶基礎講座」でも、「台湾烏龍茶」の解説回がありますが、今回は範囲を台湾茶に限定するぶん、製法や歴史など、より突っ込んだ内容をお伝えしていきます。

プログラムの内容

各回6種類（最終回のみ4種）のお茶を試飲していきますので、全6回の講座修了までには34種類の異なる台湾茶を飲んでいただくことになります。

お茶は飲料であり、実際に飲んだ経験こそが香りと味わいの引き出しの多さに繋がります。
とくにネットショップなどの情報量が多い店舗等で台湾茶を選ぶ上では、さまざまな味わいと香りを経験として保有していることこそが財産となります。
そのためにも一定の品質をクリアした上質なお茶をお飲みいただき、良質な経験のストックを持っていただきたいと考えています。

講座を通して、伝説や逸話の類いではなく、科学的な内容を分かりやすく伝えることを心がけています。

「中国茶に関しての知識は不要なので、台湾茶について詳しく知りたい」
「中国などで中国茶を学んだが、台湾茶は勝手が違っていて苦手意識がある」
「台湾によく出かけるので、現地のお茶屋さんなどで戸惑わないようにしたい」

という方は、大変向いている講座になるかと思います。

＜開講スケジュール＞
2026年8月開講のクラスは、日曜・午前コースです。
いずれも原則月に1度のペースで開催し6ヶ月間で全6回の開催となります。
※今回は対面型が初回開催となるため、原則、6回通して参加いただける方を募集します。

ご都合が合わない場合は、来年度以降に振替にて対応します。

＜費用について＞

費用は、各回7,000円、全6回参加の場合は42,000円となります。

お支払いは、事前決済（銀行振込・クレジットカード）のみとなり、毎月受講前日までの都度支払い、もしくは一括支払いとなります。
一括支払いの場合は、一括支払い割引を適用し、受講料は40,000円（税込）となり、おトクに受講いただけます。

 

お申し込み方法について

お申し込みは、以下のフォームより承ります。
定員（18名）に達し次第、締め切らせていただきます。